先日25日のディナータイム、s. r-trois 初の試み『日本酒ペアリングの会』を開催致しました。
お越しくださった皆様、本当にありがとうございました!
　
ペアリングを構成いただいた中山ソムリエにも感謝申し上げます。
今回、立山IWA5を始め、山の料理には山の地酒、海の料理には海の地酒と合わせるのはもちろん、chef村田の繊細な味わいに大胆な組み合わせと、ペアリングも多彩に表現いただきました。
　
Chef 村田としても、
フランス料理と日本酒における古来からの伝統や製法がある中、如何に互いが寄り添っていけるのか、とても考えされられ勉強になる会となりました。
　
お客様にも、ワイングラスで楽しむ日本酒の表現を堪能いただけ、終始楽しい会となり嬉しく思います。
ご好評をいただきましたので、第2回を季節柄食材が美味しくなるタイミングでまた開催したいと考えてございます。
また、最新情報をお楽しみに!!
　
s. r-trois では、地域資源を活かした身体に優しいフランス料理を提供しております。
その地域資源の素晴らしさを共に引き上げてくださるイベントにご協力いただける方・生産者の方がいらっしゃれば是非ご連絡くださいませ。

　
　

　

エスエールトロワでは、旬を切り取るをテーマにした、chef 村田が手間暇をかけて仕込みをする、美しく身体にいいフレンチを日々ご堪能いただけます。ご来店をお待ちいたしております。
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歓送迎会、デートや女子会、ご会食にも♪
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s. r-trois (エス エール トロワ)
富山県高岡市
[ l’assiette 北陸 ]を掲げ、高岡市を中心とする北陸の地域資源を活かしたイノベーティブフレンチ
　
▼ s. r-trois の営業時間
【 OPEN 】[LUNCH]12:00〜14:30 / [DINNER]18:30〜21:30
【CLOSE】不定休
　
ご不明点等、お気軽に問い合わせくださいませ。
TEL. 050-3159-4027

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