[ 先着10名様限定 ]
　
8/23(土)19:00〜のイベントのお知らせです。
その名も、
うし匠『俵本さん』の『みわ牛』を存分に味わう一夜。
　
　
今回は、
38ヶ月の長期飼育 & A5 BMS12の最高ランク、奈良県プレミアムセレクトの、うし匠『俵本さん』の『みわ牛』を美味しいワインとともに存分にご堪能いただきたいと思います🍷
　
一般的には27～28ヵ月飼育が多い中、
『俵本さん』では、38ヶ月の長期飼育を行い、牛がストレスを感じない飼育環境や、牛がＡ５ランクに育つ飼料の配合など、おいしく価値のあるお肉を作るため、誇りを持って牛を育てておいでです。
　

「美味しいのは当たりまえ、食べる人の心と体を元気に」という、『うし匠 俵本さん』の想いは、Chef 村田の『美味しいのは当たりまえ、身体に優しい料理を』という想いと深くリンクしており、互いにお客様への想いに溢れています。

　
ぜひ、この機会に
【第６０回大和牛枝肉共励会 最優秀賞受賞】・【第34回奈良県枝肉共励会 優良賞 & 奈良県農業協同組合理事長賞 W受賞】の、 A5 BMS12の最高ランク、奈良県プレミアムセレクトの【うし匠　俵本さんの　みわ牛】をご堪能いただきたいと思います。
　
　
当日は、『みわ牛』の希少部位であるイチボを使用。
極上の食材を Chef 村田の技法で、至極の逸品に…☘️

　

　
【『みわ牛』を存分に味わう一夜 8/23 】概要
　
[日時]
8/23(土) 19:00～ 一斉スタート
　
[料金]
ワインペアリング付きコース：￥18,700
ノンアルコールペアリング付きコース：￥17,200
※料金には税金が含まれております(サービス料別途)。
　
[内容]
前菜(3皿) ＋ みわ牛 ＋ デセールの、計5品コース
　

　
　

　
　
本イベントのチラシはこちら

　
　
うし匠『俵本さん』

　

エスエールトロワでは、
『旬を切り取る』をテーマにした、chef 村田が手間暇をかけて仕込みをする、美しく身体にいいフレンチを日々ご堪能いただけます。
気軽にお箸でもお召し上がりいただけるフレンチレストランです。皆様のご来店をお待ちいたしております。
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歓送迎会、デートや女子会、ご会食にも♪
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s. r-trois (エス エール トロワ)
富山県高岡市
[ l’assiette 北陸 ]を掲げ、高岡市を中心とする北陸の地域資源を活かしたイノベーティブフレンチ
　
▼ s. r-trois の営業時間
【 OPEN 】[LUNCH]12:00〜14:30 / [DINNER]18:30〜21:30
【CLOSE】不定休
　
ご不明点等、お気軽に問い合わせくださいませ。
TEL. 050-3159-4027

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