7/20 SAT 18:30から、『 第3回 トネール 』を開催いたします。 
今回は【先着順 限定6名様】となります。 
　
1週間を切っておりますが、トネール(雷)と名の通り、いきなりイベントでございます。

今回のメイン食材は、『黒部産雌猪 瓜坊』。
1年も満たない小さな個体ということもあり、大切に扱わねばと普段以上に身が引き締まる食材です。
　

提携している猟師さんが丁寧に丁寧に下処理を施し、更に s. r-trois においても2週間かけて追熟しており、旨味が大変濃くなってございます。
(もうこれは本当に味わっていただきたいのでございます…)
　
そんな瓜坊をメイン料理に仕立て、様々な部位を使いながら希少な命の尊さをお皿に表現できればと思っております。
　
　

今回の瓜坊、
小さな個体故に、限定6食とさせて頂いております。何卒ご理解を賜ります様、お願い申し上げます。
ご希望の方はお早めにご予約いただけますと幸いです。

《日時》
7/20(土) 18:30～ 一斉スタート
　
《料金》
コース料理(8品) 1名様あたり　17,800円(税込・サ別)
宜しければ別途、ワインペアリングやノンアルコールペアリングもご一緒にどうぞ
　
《ご予約》
お電話(050-3159-4027) もしくはWebからどうぞ
※ご予約は先着順となります。※希少食材の為、1週間前迄のご予約をお願いいたします。
　
《その他》
※当日のキャンセル・人数変更等はキャンセルポリシーをご確認くださいませ。
※写真はイメージです。仕入れ状況には変動がございます。予めご了承くださいませ。
　

　　

　

その他、皆様にお喜びいただける食材を探しておる状況でございます。

また、別途お好みでペアリングワインもご用意致します。こちらも自然ワインのみで構成し、お愉しみいただきます。
お酒を飲まれない方に向けても、ソムリエ監修『 Teaベース』のノンアルコールドリンクが充実しております。

　
　
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ランチ営業拡大(火～日曜まで) / デートや女子会、ご会食にも♪

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s. r-trois (エス エール トロワ)
[URL] sr3.jp / 富山県高岡市
[ l’assiette 北陸 ]を掲げ、高岡市を中心とする北陸の地域資源を活かしたイノベーティブフレンチ
　
▼ s. r-trois の営業時間
【 OPEN 】
◎LUNCH：火～日曜日の12:00(一斉Start)
◎DINNER：火～土曜日の18:30 (一斉Start)
　
【CLOSE】
基本は、日曜日ディナー・月曜日
不明点等、お気軽に問い合わせくださいませ。
TEL. 050-3159-4027
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2F, 58-5-3, Shimizu-cho, Takaoka-city, Toyama ( 1F なかやす酒販)
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