5/25、新湊内川のIMATO様とコラボし干物フレンチのランチ会を開催致しました。
お越しいただきました皆様、誠にありがとうございました!
IMATOを代表してお越しくださった、東海社長・蒲生様、ご尽力いただき誠にありがとうございました!!
　
既に完成されているIMATOの食材に、s. r-troisのエッセンスを組み込む作業は、予想していたよりも遥かに難しく、chef村田にとっても大変勉強になるイベントとなりました。

　
　

　
お客様からは『料理をいただきながら、chefと生産者、それぞれの想いを聞けてさらに美味しくありがたく頂戴しました。』と、嬉しい言葉をかけていただきました。
　
生産者であるIMATO様からも、「料理が干物の旨味を更に引き出していて、改めて自社製品の素晴らしさを実感できた。」と、仰っていただきました。　

　
　
　

ランチ後は、IMATO様の商品をレストラン内で販売も行い、お買い求めいただきました。
　
素晴らしい会になったと思います。
今後もs. r-troisでは、地域の素晴らしい食材を作られる生産者様とさまざまな形で関わりあいながら、新しい価値を創造してまいります。
次回のイベントも是非お楽しみに!
　

　
IMATO様では独自の技術による新しい干物づくりと、観光船サービスを行っておいでです。
皆様もぜひ新湊内川へお越しくださいませ!
　
　

　

エスエールトロワでは、
『旬を切り取る』をテーマにした、chef 村田が手間暇をかけて仕込みをする、美しく身体にいいフレンチを日々ご堪能いただけます。
皆様のご来店をお待ちいたしております。
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歓送迎会、デートや女子会、ご会食にも♪
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s. r-trois (エス エール トロワ)
富山県高岡市
[ l’assiette 北陸 ]を掲げ、高岡市を中心とする北陸の地域資源を活かしたイノベーティブフレンチ
　
▼ s. r-trois の営業時間
【 OPEN 】[LUNCH]12:00〜14:30 / [DINNER]18:30〜21:30
【CLOSE】不定休
　
ご不明点等、お気軽に問い合わせくださいませ。
TEL. 050-3159-4027

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